Óleo de coco: uma dose de energia

Óleo de coco é rico em ácidos graxos de cadeia média (ácido cáprico, caprílico e láurico) que são prontamente absorvidos pelo organismo. Possui também, uma taxa de oxidação mais alta que os ácidos graxos de cadeia longa, gerando maior gasto de energia pelo corpo em sua metabolização, promovendo assim, a termogênese.

Para algumas pessoas, o óleo de coco produz sensação de saciedade, por todas essas características supracitadas, e por conta disso, pode ser um excelente substituto aos óleos de cozinha de origem vegetal (canola, soja e girassol). Além da saciedade, o óleo cria um sabor especial quando acrescido ao café preto, servindo como estratégia para um maior aporte de gordura no plano alimentar. Lembre-se de procurar orientação profissional para melhor adequação de estratégias alimentares individualizadas.